Potrebujeme:
160 g slovenského masla
4 vajcia
200 g krupicového cukru
340 g polohrubej múky
2 balenia vanilkového cukru
2 ČL kypriaceho prášku
2 PL citrónovej kôry
zopár hrozienok
práškový cukor na posypanie
Postup:
Žĺtky oddelíme od bielkov a dôkladne ich vymiešame s cukrom a maslom. Z bielkov vyšľaháme sneh. Do žĺtkovej zmesi pridáme múku s kypriacim práškom, vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou a na záver pridáme sneh. Pečieme vo vymastenej forme na barančeka v rúre predhriatej na 200 °C. Po 15 minútach pečenia teplotu znížime na 180 °C. Po dopečení necháme barančeka chvíľku vo forme, následne ho vyklopíme. Z hrozienok mu dorobíme oči a nos. Posypeme práškovým cukrom.
