Potrebujeme:
1 hrnček trstinového cukru
4 ks vajcia
1/2 hrnček oleja
2 hrnčeky polohrubej múky
1 čajová lyžička jedlej sódy
1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky škorice
1/2 hrnčeka vlašských orechov
3 hrnčeky nastrúhanej mrkvy
Plnka:
1 hrnček práškového cukru
2 kvapky vanilkového extraktu
1 balíček vanilkového cukru
Podporujte slovenských farmárov a mliekarov, kupujte výrobky s SK Oválom.
Postup:
PRúru dáme vyhriať na 170 °C a okrúhlu formu na pečenie vymastíme maslom.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajíčka vyšľaháme s trstinovým cukrom do nadýchanej peny. Potom pridáme olej, múku zmiešanú so sódou, kypriacim práškom do pečiva a mletou škoricou. Nakoniec zľahka do cesta vmiešame nastrúhanú mrkvu a nasekané orechy. Cesto nalejeme do formy a pečieme v predhriatej rúre približne 45 minút. Upečený korpus necháme úplne vychladnúť a potom ho pozdĺžne nakrájame na tri rovnaké časti. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, vanilkovým extraktom a krémovým syrom. Plnku necháme chvíľu stuhnúť v chladničke. Následne ňou spojíme všetky tri korpusy a zvyšnou plnkou ozdobíme vrch a boky torty.
