Potrebujeme:
800 g zemiakov uvarených v šupke
300 g polohrubej múky
1 vajce
štipku soli
slivky
škoricový cukor
slovenské maslo
strúhanku
Postup:
Uvarené zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme polohrubú múku, vajce a štipku soli. Dôkladne premiešame a vypracujeme hladké cesto. Cesto necháme oddýchnuť asi 10 minút. Zatiaľ si pripravíme slivky, ktoré umyjeme, odkôstkujeme a obalíme škoricovým cukrom. Cesto vyvaľkáme, spravíme z neho malé placky, ktoré naplníme slivkami. Pripravené gule varíme vo vriacej vode, kým vyplávajú na hladinu. Gule polejeme roztopeným maslom a posypeme opraženou strúhankou.
