Potrebujeme:
800 g zemiakov
1 ČL soli
50 g krupice
50 g škrobovej múčky
100 g hrubej múky
1 vajce
rozpustené slovenské maslo
jemnú strúhanku
práškový cukor
Postup:
Zemiaky uvaríme v šupke. Necháme ich vychladnúť, ošúpeme ich a nastrúhame na jemnom strúhadle. Primiešame hrubú múku, detskú krupicu, škrobovú múčku, soľ a vajce. Vypracujeme cesto. Z cesta vytvarujeme valec, z ktorého odkrajujeme kusy široké približne 1 cm. Marhule odkôstkujeme. Umyté, odkvapkané marhule zapracujeme do cesta. Varíme v osolenej vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch. Polejeme rozpusteným maslom. Obalíme v nasucho opraženej strúhanke. Posypeme práškovým cukrom.
