Potrebujeme:
1,5 kg zemiakov
500 g polohrubej múky
1 vajce
soľ
mleté čierne korenie
vodu
25 g oleja
25 g cibule
700 g kyslej kapusty
100 g slovenského masla
150 g údenej slaninky
Postup:
Na rozpálený olej pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kyslú kapustu, mleté čierne korenie a podusíme. Umyté ošúpané zemiaky postrúhame, pridáme preosiatu múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto. Cez sitko na halušky pretlačíme cesto do osolenej vriacej vody a uvaríme halušky. Hotové halušky premiešame s prepraženým slovenským maslom. Nadrobno nakrájanú slaninku opražíme. Halušky premiešame aj s udusenou kapustou a opraženou slaninkou.
