800 g kuracích pŕs

100 g slovenského masla s SK oválom

200 g šampiňónov 

500 g ryže 

50 g hladkej múky 

500 ml kuracieho vývaru (bujón) 

300 ml slovenského mlieka s SK oválom 

2 ks žĺtok 

100 ml smotany na šľahanie s SK oválom 

200 g hrášku 

2 ks menšej mrkvy 

soľ, mleté čierne korenie 

Kuracie prsia varíme vo vriacej osolenej vode asi 15 až 20 minút. Následne ich scedíme a necháme ich bokom vychladnúť. Zatiaľ si v hlbokej panvici rozohrejeme maslo, pridáme nakrájané šampiňóny a opekáme po dobu 5 piatich minút. Potom huby posypeme hladkou múkou, premiešame, minútu restujeme. Všetko zalejeme kuracím vývarom a pridáme mlieko. Všetko spolu premiešame a necháme to variť na slabom ohni. Zatiaľ si v miske vyšľaháme žĺtky a smotanu, do pripravenej zmesi pridáme polievkovú lyžicu uvarenej omáčky, premiešame a potom obsah misky vmiešame do omáčky. Potom do omáčky pridáme hrášok, na kocky nakrájanú mrkvu a na kocky nakrájané uvarené kuracie prsia. Všetko spolu premiešame a podľa potreby dochutíme soľou a korením. Kráľovskú omáčku s kuracím mäsom podávame s dusenou ryžou.