Potrebujeme:
1 karfiol
2 vajcia
hladkú múku
100 ml slovenského mlieka
jemnú strúhanku
slovenský biely jogurt
2 pretlačené strúčiky cesnaku
olej na vysmážanie
lístky bazalky na ozdobenie
Postup:
Karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vriacej vode. Z vajec, múky a trošky mlieka si vymiešame cestíčko. Múku a strúhanku si dáme do dvoch misiek. Uvarený karfiol osolíme, obalíme v hladkej múke, v cestíčku a v strúhanke. Karfiol vysmažíme na rozpálenom oleji. Dochutíme dresingom z bieleho jogurtu a pretlačeného cesnaku. Ozdobíme lístkami bazalky.
