Potrebujeme:
500 g mletého mäsa
soľ
korenie
olej
2 stredné cibule
100 g lúpaných paradajok
200 g slovenského tvrdého syra
100 ml smotany na varenie
Čerstvú bazalku
Postup:
Zmiešame mleté mäso so soľou, korením a trochou studenej vody potom vložíme na hodinu do chladničky. Z vychladenej zmesi vytvarujeme guľky, ktoré opečieme na rozpálenom oleji. Do panvice vhodnej do rúry, alebo do zapekacej misky, vložíme opečené guľôčky a navrstvíme na ne lúpané paradajky. Opražíme na oleji nakrájanú cibuľku a potom primiešame ku guľkám. Posypeme ich strúhaným syrom, zalejeme smotanou a dáme zapiecť do rúry na 30 minút pri teplote 200°C. Podávame ozdobené čerstvou bazalkou.
