Potrebujeme:
slovenský encián
med
rozmarín
soľ
Postup:
Encián vybalíme a vnútorný obal uschováme. Vrchnú stranu syra opatrne narežeme na mriežku, tú posolíme, potrieme medom a posypeme rozmarínom. Syr zabalíme do pôvodného obalu a zapečieme na 180°C 5-10 minút. Podávame napríklad s chrumkavými hriankami potretými cesnakom.
