2 a ½ hrnčeka hladkej múky 

1 ČL kypriaceho prášku 

2 PL práškového cukru 

150 g Hery/Palmarínu 

1 balíček vanilkového cukru 

3 žĺtky 

1 ČL citrónovej kôry 

4 celé vajcia 

80 g slovenského masla 

4 – 5 PL práškového cukru 

1 balíček vanilkového cukru 

1 a ¼ hrnčeka mletých vlašských orechov 

2 – 3 PL piškótových omrviniek 

1 PL hrubej múky 

1 PL rumu 

100 g horkej čokolády 

2 – 3 PL stuženého tuku (Cery) 

Cesto vymiešame z múky, kypriaceho prášku, Hery, práškového cukru, vanilkového cukru, citrónovej kôry a žĺtkov. Zabalené ho dáme odpočívať do chladničky. Kým sa chladí cesto, pripravíme si plnku. Maslo vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom, postupne zamiešame žĺtky, pomleté orechy, múku, rozmrvené piškóty, rum a štyri bielka vyšľahané do tuhého snehu. Vychladené cesto natenko vyvaľkáme na pomúčenej doske, okrúhlou formičkou/pohárom vykrajujeme kolieska, ktoré potom vtláčame do vymastených formičiek na pečenie košíčkov. Potom ich naplníme pripravenou zmesou a pečieme pri teplote cca 200°C asi 10 minút – až kým majú svetlohnedý nádych. 

Po upečení a vychladnutí košíčky vyklopíme, polejeme čokoládovou polevou z roztopenej čokolády a Cery. Na záver ozdobíme čokoládovým či cukrovým posypom. Po stuhnutí skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.