Potrebujeme:
3 celé vajcia
150 g práškového cukru
250 ml slovenskej smotany na šľahanie
300 g polohrubej múky
1 balíček prášku do pečiva
bobuľové ovocie (maliny, černice, čučoriedky, ríbezle a pod.)
slovenské maslo na vymastenie plechu
Postup:
Vajíčka speníme s cukrom, potom pridáme smotanu, múku a kypriaci prášok. Vymiešame riedke cesto, ktoré vylejeme na plech/zapekaciu misku vymastenú maslom a vysypanú múkou. Vrch koláča posypeme umytým ovocím a bublaninu pečieme pri teplote 180 °C približne 25 minút. Ak sme koláč naliali do hlbšieho pekáča, môžeme čas pečenia predĺžiť vždy po 5 minútach podľa špáradlového testu.
