300 g hladkej múky 

200 g slovenského masla 

230 g kryštálového cukru 

400 g tekvicového pyré 

3 vajcia 

80 ml slovenského mlieka 

80 ml slovenského bieleho jogurtu 

2 ČL kypriaceho prášku 

1 ČL sódy bikarbóny 

2 ČL mletej škorice 

1 bielok 

100 g práškového cukru 

1 PL citrónovej šťavy 

Postup: 

Zmäknuté slovenské maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne pridávame vajcia. Múku zmiešame s kypriacim práškom, sódou bikarbónou a škoricou. Mlieko, jogurt a tekvicové pyré dôkladne premiešame. Do maslovej zmesi primiešame sypkú múčnu zmes a tiež tekvicovú zmes. Premiešame ručným mixérom. Malé bábovkové formy vymastíme a vysypeme múkou. Formičky do ¾ naplníme cestom. Pečieme v rúre predhriatej na 175 °C približne 50 minút. Po dopečení necháme vychladnúť a vyklopíme. Ozdobíme citrónovou polevou, ktorú vytvoríme tak, že práškový cukor vyšľaháme s bielkom a pridáme citrónovú šťavu.