2 šálky slovenského mlieka 

1/2 šálky oleja 

1/2 šálky kryštálového cukru 

1 kocka droždia 

4 a pol šálky hladkej múky 

1/2 ČL sódy bikarbóny 

1/2 ČL prášku do pečenia 

1/2 ČL soli 

3/4 šálky kryštálového cukru 

3 PL mletej škorice 

150 g roztopeného slovenského masla 

citrónovú štavu 

práškový cukor 

horúcu vodu 

Urobíme si kvások, zmiešame teplé mlieko s cukrom a droždím, necháme odpočinúť až kým nezačne pracovať. Potom kvások zmiešame so všetkými ostatným prísadami a necháme vykysnúť aspoň jednu hodinu. Po vykysnutí rozvaľkáme cesto na obdĺžnik hrubý asi 1 cm, potrieme ho roztopeným maslom, posypeme zmesou z kryštálového cukru a škorice, zrolujeme, nakrájame na kolieska hrubé cca 5 cm a poukladáme tesne vedľa do vymastenej nádoby. Ešte ich necháme chvíľu vykysnúť a potom pečieme do zlatohneda 20 až 30 min.na 180°C. Upečené osie hniezda potrieme polevou, ktorú sme pripravili z citrónovej šťavy, práškového cukru a lyžice horúcej vody.