170 g hladkej múky 

125 g slovenského masla s SK OVÁLOM 

1-3 PL studenej vody 

soľ 

250 g slovenského hrudkovitého tučného tvarohu s SK OVÁLOM

200 g slovenskej kyslej smotany s SK OVÁLOM

4 vajcia 

kúsok slaniny 

1/4 malej cibule 

soľ 

mletú červenú papriku 

Hladkú múku a studené maslo spracujeme prstami na hrudky, pridáme 1-3 PL studenej vody. Vypracujeme cesto a dáme ho do chladničky stuhnúť. Menšiu koláčovú formu vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou a vyložíme vychladeným cestom, potiahneme ho aj hore na kraje. Cesto popicháme vidličkou a dáme do rúry vyhriatej na 220 °C predpiecť na 10 min. Na náplň zmiešame tvaroh, vajíčka, kyslú smotanu, soľ, podľa chuti mletú červenú papriku a na jemno nakrájanú cibuľu. Na predpečené cesto vylejeme tvarohovú zmes a pečieme na 190 °C asi 45 min., treba koláč sledovať. Rúru počas pečenia neotvárame. Keď je koláč upečený do zlata a náplň stuhnutá, koláč je hotový. Môžeme ho nechať chvíľu vo vypnutej rúre, keď potrebuje "dôjsť". Pred krájaním necháme koláč chvíľu postáť a stuhnúť. Podávame s kyslým mliekom alebo čerstvým šalátom a kúskami opečenej slaninky.