Potrebujeme:
šalátovú uhorku (polovicu do polievky a polovicu na ozdobenie)
200 g slovenského bieleho jogurtu
1 PL olivového oleja
2 až 3 strúčiky cesnaku
500 ml slovenského mlieka
soľ
čierne korenie
zopár vlašských orechov
petržlenovú vňať
Postup:
Uhorku očistíme a nakrájame. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Do hrnca nalejeme slovenské mlieko, pridáme jogurt, prelisovaný cesnak, olej a nakrájanú uhorku. Tarator osolíme, okoreníme a premiešame. Tarator necháme vychladiť v chladničke. Pred servírovaním navrch nasekáme vlašské orechy, petržlenovú vňať a postrúhame zvyšnú uhorku.
