Potrebujeme:
400 g cvikle
120 g slovenského nátierkového masla
250 g slovenského jemného tvarohu
1 strúčik cesnaku
mleté čierne korenie
mletá rasca
soľ
slovenskú kyslú smotanu
šúpané tekvicové semiačka
vlašské orechy
olivový olej
Postup:
Cviklu uvaríme v šupke. Potom ju očistíme, nakrájame na menšie kúsky, rozmixujeme na kašu, postláčame a odlejeme šťavu. Cviklovú kašu zmiešame s nátierkovým maslom, tvarohom a pretlačeným cesnakom. Dochutíme rascou, čiernym korením a soľou. Pri podávaní môžeme dochutiť kyslou smotanou, tekvicovými semiačkami, pokrájanými vlašskými orechmi a trochou olivového oleja. Najlepšie chutí s na teplej hrianke alebo s čerstvou pokrájanou zeleninou.
