½ šálky medu 

½ šálky mäkkého slovenského masla 

1 balíček vanilkového cukru 

2 celé vajcia 

1 a ¼ šálky hladkej múky 

1/3 šálky ovsených vločiek 

½ ČL sódy bikarbóny 

1 ČL kypriaceho prášku 

1 ČL škorice 

štipku muškátového orieška 

½ ČL soli 

1 šálku postrúhanej mrkvy 

½ šálky pokrájaných vlašských orechov 

Rúru predhrejeme na 175 °C a malý plech poriadne vytrieme maslom. Do misky dáme med, maslo, vanilkový cukor, vajcia a chvíľu vyšľaháme ručným mixérom. V druhej miske zmiešame múku, ovsené vločky, soľ, škoricu, muškátový oriešok, kypriaci prášok a sódu bikarbónu. Pridáme suché ingrediencie do mokrých a dobre premiešame. Nakoniec pridáme aj orechy a cesto vylejeme do pripraveného vymasteného plechu. Pečieme 20 – 25 minút, až kým je koláč na dotyk pružný. Po vybratí z rúry necháme vychladnúť a podávame.